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Laurel 30 Grs - Hierbas Para Infusión
Descripción
El laurel (Laurus \ nobilis) es una planta con una singular dualidad que trasciende su uso común en la cocina: es un tesoro aromático-medicinal con una rica carga histórica y simbólica.
Su principal distinción radica en la combinación de:
- Potencia Aromática Culinaria y Presencia Discreta: Aporta un sabor y aroma inconfundibles, ligeramente amargo y dulce, esencial en guisos, estofados y marinadas en todo el mundo. Irónicamente, se añade entero y se retira al servir, funcionando como un "catalizador de sabor" que transforma el plato sin ser consumido directamente.
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Riqueza de Compuestos Activos (Aceites Esenciales): Contiene una mezcla única de aceites esenciales, como el eucaliptol (cineol), eugenol y terpineol, responsables de la mayoría de sus propiedades medicinales. Estos le confieren acciones:
- Digestivas y Carminativas: Ayuda a aliviar gases, acidez y favorece las digestiones pesadas (un uso tradicional muy arraigado).
- Antiinflamatorias y Analgésicas: Especialmente estudiado para el alivio de dolencias articulares y reumáticas.
- Antioxidantes y Antimicrobianas: Combate los radicales libres y muestra actividad contra diversas bacterias y hongos.
- Conexión Mítico-Simbólica: Históricamente, el laurel ha sido un símbolo de victoria, honor, sabiduría y protección (de ahí términos como "laureado"). Esta conexión cultural, que se remonta a la antigua Grecia y Roma, le otorga un valor que pocas especias poseen.
En resumen, el laurel es una planta perenne que aromatiza y sana, manteniendo un poderoso vínculo con la historia humana, siendo un simple ingrediente en la cocina, pero un complejo y valioso componente en la medicina tradicional y la botánica.
